和牛100%.TV

大家是否知道日本和牛高級且口感柔軟的秘密在哪裡?
其實都是靠日本的農家職人們的努力所飼養而成!「和牛100%.TV」帶你了解日本和牛的故事,
讓我們一探日本和牛的核心魅力!

【日本將軍家族也龍心大悅的牛肉,是由日本最大湖泊琵琶湖所養大的!?】和牛100%.TV 滋賀篇

近江牛從江戶時代起,就有地方進獻給將軍家族的歷史記載!環繞日本最大的琵琶湖四周的山川下,在如此富饒的環境下有著許多堅持所飼育出的和牛。

了解和牛生產過程
  • 【母牛的繁殖・肉牛肥育數量日本第一!難不成有培育和牛的達人!?】和牛100%.TV 鹿兒島篇
    你知道日本鹿兒島縣在飼育日本和牛中,母牛的繁殖和肉牛肥育數量是日本第一嗎?雖然日本和牛在繁殖、育成、肥育等領域各有對應生產者專職,但本次走訪的農家是採用一貫化經營的方式,認真的照護每一頭牛,並且使用先端技術精進生產管理。
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