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2021/1/14

餐廳活動將於1月15日正式開始!

2020/12/28

和牛100%攝影比賽於2020年12月31日正式展開。歡迎大家踴躍參加,贏取頂級日本和牛的滋味體驗!

2020/12/14

和牛100%.TV已上線

日本和牛網站全面改版

和牛100%.TV

【將軍家族也喜愛的近江牛肉是於全日本最大的湖—琵琶湖所孕育的!?】和牛100%.TV 滋賀篇

近江牛歷史悠久,自江戶時代開始已經有藩主進貢近江牛給將軍家族的歷史文獻紀錄!全靠日本最大的琵琶湖周邊得天獨厚的環境以及農家講究的飼養技術,得以孕育出許多品質優良的和牛。

了解和牛生產過程
  • 【繁殖母牛以及食用牛數量為日本第一!難道有養育和牛的達人!?】和牛100%.TV 鹿兒島篇
    你知道鹿兒島縣裡飼養的繁殖母牛以及食用和牛的數量都為日本第一嗎?一般飼養和牛分為「繁殖」、「飼育」、直到成為可食用牛的階段,由不同的專人負責。但本次走訪的農場都採用一貫的經營方式,一手包辦三個階段,認真照顧每一頭牛,並且使用嶄新技術進行生產管理。
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